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吃饭做到这几点癌细胞很难在你体内“存活”

时间:2019-05-04 14:05:54  来源:凤凰网华人佛教  作者:

 吃饭做到这几点癌细胞很难在你体内“存活”

一、吃粗粮不妨做到以下几点:
1、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。
2、粗细搭配可互补。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。能起到营养互补的作用。
3、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮,都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如,小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
二、淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品,以天然清淡果蔬为宜,适当控制盐摄入。
三、烂——除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟。
胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮,反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含胡萝卜素的胡萝卜、西红柿,以及西兰花和十字花科蔬菜等。以西兰花为例,加热到60度最理想,能最大限度发挥其抗癌活性,减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
吃菜最好做到以下几点:
1、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要细细咀嚼,令抗癌物质充分释放。
2、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜,生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
3、洗的时候不要浸泡太久,避免细胞损伤。
4、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时,尽量选择短时间加热的方法,断生之后马上盛出,保持蔬菜的脆嫩感。
5、蒸、炒的方法传热效率高,而且不会让活性成分损失于水中,比煮的方法能保存更多的抗癌物质。
6、素——多吃新鲜蔬菜和水果。
目前已证实,足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减食道癌等数种癌症的发生率。
最有效的防癌蔬果:
1、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;
2、草莓、洋葱都含抑制肿瘤生长的成分。
6岁前儿童,每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克,水果约为150克),6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果,13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

 

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